Klub Seniora Krakus na konkursie kulinarnym!

Klub Seniora Krakus, działający przy Centrum Polsko Słowiańskim miało zaszczyt znaleźć się w gronie dziewięciu centrów seniora wybranych do udziału w pierwszym ogólnomiejskim konkursie kulinarnym na dania wegańskie, zorganizowanym przez NYC Department for the Aging. Wydarzenie odbyło się 25 marca 2025 roku w The Venue at City Harvest na Brooklinie i było wyjątkową okazją do zaprezentowania tradycyjnych smaków w nowoczesnym, roślinnym wydaniu. Nasze Centrum z dumą przedstawiło polskie danie w wegańskiej odsłonie, ukazując bogactwo kulinarnego dziedzictwa Polski w kontekście współczesnych, zdrowych trendów żywieniowych. Reprezentująca Krakus szefowa kuchni Lidia Laszko przygotowała Wegańskie Nadziewane Papryki, inspirowane klasycznymi polskimi Gołąbkami – potrawą głęboko zakorzenioną w tradycji. Wraz z pracownikiem socjalnym Agatą Forys zaprezentowały to wyjątkowe danie, dzieląc się historią polskiej kuchni i pokazując, jak można łączyć tradycję z nowoczesnym podejściem do zdrowego odżywiania. Konkurs zgromadził centra seniora reprezentujące różnorodne kultury, dzięki czemu obok polskich smaków pojawiły się również roślinne wersje tradycyjnych potraw z Jamajki, Kuby i innych zakątków świata. Wydarzenie podkreśliło, jak kuchnia roślinna może nie tylko promować zdrowy styl życia, ale także szanować i celebrować kulinarne tradycje różnych narodów. Dla naszego Centrum było to ogromne wyróżnienie i doskonała okazja do promowania polskiego dziedzictwa kulinarnego w nowoczesnej, zdrowej odsłonie. Serdecznie gratulujemy Lidii oraz całemu zespołowi kuchni Centrum Seniora Krakus za godne reprezentowanie naszego Centrum na tak prestiżowym wydarzeniu. Jesteśmy z Was dumni!